2023-06-22 11:13:36 來源 : 紅網(wǎng)
(資料圖)
紅網(wǎng)時刻新聞6月21日訊（通訊員 周澤恩）為進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理工作，6月19日中午，湖南機電職院黨委副書記、校長鄧奕，副校長李蓋虎及學(xué)工部、后勤處等相關(guān)負責(zé)人采用“四不兩直”的方式，深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)保障及食品安全情況。
鄧奕一行先后來到兩個學(xué)生食堂后廚，進入米飯加工間、烹調(diào)區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、庫房和抽樣質(zhì)檢區(qū)等處，從原材料來源清單、食品加工過程、菜品質(zhì)量、餐具清洗消毒、員工健康證等進行仔細檢查。
鄧奕強調(diào)，學(xué)校餐飲無小事，食品安全關(guān)系到師生身體健康，要嚴抓源頭供應(yīng)、后廚操作等環(huán)節(jié)，時刻把食品安全放在首位。在做好餐飲服務(wù)及安全保障的基礎(chǔ)上，努力提高菜品品質(zhì)，穩(wěn)定菜品價格，滿足多樣化就餐需求，讓師生更滿意。
