2023-06-26 20:03:16 來源 : 南方養(yǎng)生網
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主料:雞翅 輔料:豬油(板油),郫縣豆瓣醬,雞蛋,姜,蔥,蒜 調料:食鹽,味精,料酒,胡椒粉www.nfysw.com,白酒,白糖 操作:
1、將雞翅用精鹽,料酒,胡椒面碼勻,雞蛋,干豆粉調成糊,
2、將雞翅拌勻,板油去皮成粒,用熱油炒熟。
3、將雞翅放入油鍋中炸至金黃色撈出。將豆瓣炒出紅色加湯稍煮后,
4、放入油丁,姜,蒜,蔥加醬油,料酒,白糖燒透入味,加味精裝盤即可。
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