2023-06-23 18:16:22 來源 : 個人圖書館-c857084163
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【2】真空軟包裝鹵制豆腐歸類于其他罐
真空軟包裝鹵制豆腐歸類于其他罐頭
http://bbs.foodmate.net/thread-351253-1-1.html
問：問：我是河南省一家食品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有產(chǎn)品申證單元為：畜禽水產(chǎn)罐頭類產(chǎn)品，產(chǎn)品為軟包裝牛肉罐頭，生產(chǎn)工藝為：原料肉驗收及處理（外購）——腌制--鹵制——分割——稱量——真空封口——殺菌——包裝?，F(xiàn)在我公司又生產(chǎn)一種新產(chǎn)品：真空軟包裝鹵制豆腐，其生產(chǎn)工藝為：原料豆腐塊（外購）——鹵制——稱量——真空封口——殺菌——包裝。完全按照罐頭類的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，其原料豆腐塊為外購產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝與牛肉罐頭。我公司認(rèn)為根據(jù)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度問答（一）第47問的內(nèi)容精神：不需要重新辦理食品生產(chǎn)許可證，而當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門認(rèn)為所產(chǎn)產(chǎn)品為豆制品，應(yīng)重新辦理豆制品生產(chǎn)許可證，我們是否還需要辦理新的食品生產(chǎn)許可證？
答：按你所表述的內(nèi)容，可以增加申證單元：其他罐頭。具體情況，請咨詢省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
信息來自：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司網(wǎng)上留言回復(fù)。
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