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蛋撻放不放煉乳的區(qū)別（蛋撻不放煉乳有影響嗎） 環(huán)球通訊

2023-06-23 09:10:08 來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

1、口味不同：加了煉乳的蛋撻具有煉乳固有的甜味和奶香味，口感更細(xì)膩，質(zhì)地均勻。而未加的蛋撻口感比較清淡而已。

2、營(yíng)養(yǎng)不同：含煉乳的蛋撻富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等。而未加煉乳的蛋撻富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。

3、熱量不同：煉乳含有奶脂，所以加了煉乳的蛋撻比沒(méi)有加煉乳的蛋撻熱量更高。

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