2023-06-22 07:37:48 來源 : 元宇宙網(wǎng)
哈嘍 小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到赤小豆怎么煮容易爛掉 赤小豆怎么煮容易爛方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于赤小豆怎么煮容易爛掉 赤小豆怎么煮容易爛的相關(guān)內(nèi)容。
1、紅小豆一般指赤豆，經(jīng)常食用可補(bǔ)益脾胃，強(qiáng)壯身體，適用于脾胃虛弱，體虛乏力者。
2、家庭中讓紅小豆更容易煮爛的方法如下：方法一：提前一晚用水浸泡紅小豆，用高壓鍋蒸煮，在高溫高壓下，紅小豆更容易煮爛。
【資料圖】
3、方法二：煮紅小豆之前，先炒一下，等其快變色時關(guān)火，然后再加水煮會爛得快一點(diǎn)。
4、方法三：提前將紅小豆放在冰箱冷凍室，使紅小豆的結(jié)構(gòu)變得疏松，這樣就容易煮爛了。
5、注意事項(xiàng)：煮的時候先不要加糖，等紅小豆煮爛了后再放入糖進(jìn)行調(diào)味，這樣更加有利于煮爛。
6、紅小豆主要含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。
7、種子供食用，煮粥、制豆沙均可。
8、干豆含蛋白質(zhì)21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
9、營養(yǎng)成分：每100g赤豆中含蛋白質(zhì)21.7g，脂肪0.8g，糖類60.7g，粗纖維4.9g，鈣76mg，磷386mg，鐵45mg，硫胺素0.43mg，核黃素0.16mg，尼克酸2.1mg。
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