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深圳新聞網(wǎng)2023年6月25日訊（深圳晚報(bào)記者 周倩 通訊員 深疾控）深圳近期進(jìn)入多雨夏季，正是野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛期，小區(qū)綠化帶、路邊草地等地方生長(zhǎng)的蘑菇，看似美味可口，難免引來(lái)不少市民的“垂涎”。近日，深圳市疾控中心接報(bào)多起市民自行采食綠化帶野生蘑菇而引發(fā)中毒的事件，均懷疑由大青褶傘引起。市疾控中心提醒，毒蘑菇的鑒別難度大，市民不要相信沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的民間或網(wǎng)傳鑒別方法，切記不要采摘、不要購(gòu)買(mǎi)和不要食用野生蘑菇。

6月18日，深圳一市民在小區(qū)散步時(shí)發(fā)現(xiàn)綠化帶內(nèi)長(zhǎng)有蘑菇，便采摘帶回家中制作晚餐。食用3小時(shí)后，開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)院治療，暫無(wú)生命危險(xiǎn)。隨后，疾控人員對(duì)其進(jìn)行個(gè)案調(diào)查及生物樣本采集，結(jié)合患者描述，鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。

大青褶傘，俗稱(chēng)青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國(guó)南方地區(qū)最常見(jiàn)的毒蘑菇種類(lèi)，常生長(zhǎng)于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類(lèi)，也是我國(guó)引起蘑菇中毒事件最常見(jiàn)的毒蘑菇。

華南地區(qū)氣候潮濕，野生蘑菇種類(lèi)繁多，主要的毒蘑菇中毒癥狀類(lèi)型可分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經(jīng)精神型、橫紋肌溶解型5種類(lèi)型。野生毒蘑菇的鑒定需要專(zhuān)業(yè)人員借助實(shí)驗(yàn)室的專(zhuān)業(yè)儀器。民間流傳的一些鑒別方法，例如“顏色鮮艷的，外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲(chóng)子不吃、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”“受傷變色、流汁液者有毒”“菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和菌托的有毒”等，都沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，并不能準(zhǔn)確區(qū)分野生蘑菇是否有毒。

市疾控中心提醒，對(duì)于食用毒蘑菇中毒，目前尚無(wú)特效療法，中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，病死率較高。因此，預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不采摘、不購(gòu)買(mǎi)和不食用野生蘑菇。

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如果出現(xiàn)疑似毒蘑菇中毒，應(yīng)立即呼叫救護(hù)車(chē)趕往現(xiàn)場(chǎng)；立刻進(jìn)行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，一次5~10毫升，然后用布包著指頭刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；孕婦慎用催吐；如果中毒者出現(xiàn)昏迷，則不宜進(jìn)行人為催吐，否則，容易引起窒息；要加蓋毛毯保溫。此外，凡同食用過(guò)同樣蘑菇者，無(wú)論是否發(fā)病，同樣需立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查；食用過(guò)的剩余蘑菇，應(yīng)留存以供檢驗(yàn)，查明中毒原因。