2023-06-21 18:09:50 來源 : 大理融媒
端午節(jié)在即
為保障廣大人民群眾食品安全
【資料圖】
近日
全省各級市場監(jiān)管部門
開展食品安全專項監(jiān)督抽檢
重點對食品添加劑
微生物等指標進行檢測
本次共抽檢140批次，其中抽檢粽子134批次，咸鴨蛋6批次，合格率為99.28%。檢出1批次粽子不合格，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時控制風險，對違法行為依法處理。
消費者怎樣選購端午應(yīng)節(jié)食品？
粽子選購小技巧
選購預(yù)包裝食品粽子，要注意查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可等標識，留意包裝是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。選購新鮮粽子時，需查看粽體形狀是否完整，有無色變、霉點等異樣。
放心食用小技巧
粽子宜趁熱食用，因為它的主要原料是糯米，蒸煮過程可使糯米中的淀粉發(fā)生糊化，有利于消化。而一次性大量食用糯米會引起消化不良，所以粽子盡管美味，可不要貪吃。
應(yīng)節(jié)食品采購技巧
芽豆是端午節(jié)必吃的小食。選購芽豆時，應(yīng)盡量挑選大小均勻且沒有蟲眼，最好是已經(jīng)發(fā)芽、手感稍硬，且無酸臭味的。
選購咸鴨蛋時，應(yīng)注意挑選手感相對較重、外殼圓潤，且無明顯裂縫的蛋體。而咸鴨蛋在腌制過程中一般會使用大量的鹽，所以高血壓、腎臟疾病人群應(yīng)謹慎食用。
拒絕過度包裝，綠色低碳過端午
包裝精美的粽子禮盒是端午走訪親朋的首選伴手禮。市場監(jiān)管總局發(fā)布了相應(yīng)的國家標準，對粽子的包裝要求進行了明確規(guī)定，要堅決杜絕鋪張浪費，綠色低碳過端午。
來源：云南省市場監(jiān)督管理局
編輯：楊潤婷
值周：張輝 胡亞玲
主編：李勝
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