2023-06-23 21:46:05 來源 : 新華社新聞
【資料圖】
“五月五 ，換腸肚”，每到端午前后，生活在云南省墨江縣的哈尼族群眾除了吃粽子，還有吃藥根的習俗。他們把剛從山上采摘回來的各種藥根，揀好洗凈，把新鮮的老鴨改刀成塊，加入露水草、黨參；把焯過水的牛肉切成片，牛腳改刀成塊，加入五指毛桃、黨參；把羊肉改刀成塊，焯水后加入黃芪、黨參、麥冬。
最后加入清水用柴火慢燉，出鍋時加入大棗枸杞。露水草老鴨湯，黃芪羊肉湯，五指毛桃牛肉湯，食之鮮香味美又養(yǎng)生的藥膳湯就上桌啦。
記者：何春好
攝制：賴秀紅
報道員：李昔凌、周鈺華
新華社音視頻部制作
