1、馬蛇菜又名馬齒莧。

(資料圖)

2、馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。

3、肥厚多汁，無毛，高10～30cm。

4、生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。

5、國內(nèi)各地均有分布。

6、該種為藥食兩用植物。

7、全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

8、現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)：SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)。

9、維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機能，參與視紫質(zhì)的合成，增強視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。

10、此外，馬齒莧還可作獸藥和農(nóng)藥；嫩莖葉可作蔬菜等。

11、馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分。

12、擴展資料：一、形態(tài)特征：一年生草本，全株無毛。

13、莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。

14、莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。

15、花無梗，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午時盛開；苞片2-6，葉狀，膜質(zhì)，近輪生；萼片2，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生。

16、花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長約12毫米，花藥黃色；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭4-6裂，線形。

17、蒴果卵球形，長約5毫米，蓋裂；種子細(xì)小，多數(shù)偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起。

18、花期5-8月，果期6-9月。

19、二、生長習(xí)性：馬齒莧性喜高濕，耐旱、耐澇，具向陽性，適宜在各種田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤較好。

20、其發(fā)芽溫度為18℃，最適宜生長溫度為20-30℃。

21、當(dāng)溫度超過20℃時，可分期播種，陸續(xù)上市。

22、保護(hù)地栽培可進(jìn)行周年生產(chǎn)。

23、參考資料：百度百科-馬蛇菜百度百科-馬齒筧百度百科-維生素A。

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