中國(guó)酒業(yè)的當(dāng)下，依然存在了不少痛點(diǎn)與矛盾。如何解決這些問(wèn)題?需要一場(chǎng)覺(jué)醒。而就在前幾日的湖南，有一款新派中國(guó)酒已經(jīng)走在了覺(jué)醒的路上……

(資料圖片)

01

新千年以來(lái)，很長(zhǎng)的一段時(shí)間，“品牌”與“面子”主導(dǎo)了中國(guó)酒的風(fēng)向。

日益見(jiàn)漲的品牌溢價(jià)，紛繁多樣的面子工程，伴隨著社會(huì)資本的狂潮涌現(xiàn)，讓中國(guó)酒的品飲價(jià)值不斷的被看輕，品飲之外的價(jià)值卻在不斷的被看重。中國(guó)酒的主流市場(chǎng)逐漸掉入“買(mǎi)櫝還珠”的荒謬?yán)Ь持?，站在用?hù)角度的實(shí)際體感就是：酒越賣(mài)越貴坑越來(lái)越多??當(dāng)需要在酒局上付出更多的代價(jià)，人們也將希冀更多的回報(bào)，利來(lái)利往間，酒桌之上隨處可見(jiàn)逐利的游戲而這些游戲也將滋生出更多并不純粹的酒商，坑、蒙、拐、騙接踵而至品牌成為“酒”變成“錢(qián)”的轉(zhuǎn)化器有誰(shuí)還在乎酒作為一個(gè)飲用品的本質(zhì)？??不僅如此，當(dāng)文化與歷史都淪為一種品牌包裝的手段，而失去真實(shí)性、教育性成為供以消遣的營(yíng)銷(xiāo)故事無(wú)疑，這是一種中華酒文化傳承的悲哀!那些立足于欺騙與利益之上的所謂“傳承”，無(wú)法掩飾的銅臭味蓋過(guò)了千古飄香的酒香讓酒的名聲，也一落千丈。在中華的文化禮儀中，無(wú)酒不成席本是一個(gè)酒助雅興、人皆微醺的詩(shī)意情境以前飲酒是為作樂(lè)現(xiàn)在酒局全是壓力中國(guó)酒，真的應(yīng)該是這樣嗎？

我們不禁要深切地思考：中國(guó)酒的“黃金十年”與“白銀十年”真正為飲酒的人帶來(lái)了什么？

“酒”這個(gè)大產(chǎn)業(yè)在我們這個(gè)時(shí)代迎來(lái)了史無(wú)前例的大繁榮2022年規(guī)模以上酒企產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9509.0億元。中國(guó)總體酒業(yè)市場(chǎng)已達(dá)“萬(wàn)億時(shí)代”酒業(yè)直接從業(yè)者更是突破千萬(wàn)關(guān)口。歷史上沒(méi)有任何一個(gè)時(shí)期，有這么多人在圍繞著酒從事著各種相關(guān)的工作，也沒(méi)有任何一個(gè)時(shí)期酒的價(jià)值屬性能有如今這么復(fù)雜。

作為酒業(yè)從業(yè)者，我們永遠(yuǎn)要感激過(guò)往數(shù)十年里，前赴后繼的酒業(yè)前浪們?yōu)橹袊?guó)酒的市場(chǎng)發(fā)展所做的努力與貢獻(xiàn)，更是作為中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承的重要陣地在發(fā)揚(yáng)著不可或缺的文化價(jià)值在他們的開(kāi)創(chuàng)下中國(guó)酒業(yè)才真正的邁向了大繁榮。

從資本市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)證券市場(chǎng)上釀酒市場(chǎng)個(gè)股已有39家總市值也達(dá)到5萬(wàn)億元;從釀酒規(guī)模來(lái)看完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，什么概念呢?可以填滿(mǎn)4個(gè)西湖，歷史上沒(méi)有任何一個(gè)時(shí)期酒水有如此之大的生產(chǎn)量和消化量!然而，在數(shù)量的堆砌之下飲酒的文化質(zhì)量卻在逐漸下滑……野蠻發(fā)展之后也許我們真的要考慮考慮“降溫”了??要回過(guò)頭來(lái)清理清理市場(chǎng)亂象要讓文化與歷史出現(xiàn)在該出現(xiàn)的地方要讓酒，回歸到它本來(lái)的面目之中……

02

讓酒回歸，需要一場(chǎng)顛覆。亦或說(shuō)是“覺(jué)醒”：是用戶(hù)的覺(jué)醒，是酒業(yè)人的自醒。

首先需要扭轉(zhuǎn)的，就是“教育”思維。在行業(yè)里，酒企不斷在講“教育消費(fèi)者”以一種居高臨下的姿態(tài)意圖左右消費(fèi)者的認(rèn)知，用一些全新的概念，在做著所謂的創(chuàng)新結(jié)果，更多的是自?shī)首詷?lè)。

消費(fèi)者從來(lái)都不是被教育過(guò)來(lái)的，而是與產(chǎn)品所承載的文化達(dá)成真正的共情。而如何輸送文化?是一個(gè)只能用時(shí)間來(lái)回答的問(wèn)題書(shū)讀百遍，其義自見(jiàn)酒從來(lái)不是一個(gè)速成品而是與時(shí)間做朋友的慢工與工業(yè)社會(huì)追求的效率與即時(shí)性不同酒，越慢越好。

所以，中國(guó)酒，亟需一場(chǎng)真正的覺(jué)醒。

要在文化里覺(jué)醒：??酒是情緒的摯友，也是文化的產(chǎn)物。要讓它回歸到它最本真的價(jià)值，回歸到幸福的享受與歷史的厚重之中。去尋找真實(shí)的文化脈絡(luò)去挖掘真實(shí)的歷史基因用客觀的角度，懷揣著虔誠(chéng)的敬畏以文化為主才能真正的將文化做好。

要在行業(yè)中覺(jué)醒：??讓行業(yè)回歸理性將重點(diǎn)放在酒本身，而非酒的銷(xiāo)售。酒為飲者釀，亦為愛(ài)者藏，中國(guó)酒需要更多元化的表達(dá)。酒業(yè)還有一個(gè)痛點(diǎn)：擁有極為悠久的歷史，卻走不出國(guó)門(mén)，創(chuàng)新性與口感差異就是橫在中間的鴻溝。在本土消費(fèi)導(dǎo)向存量市場(chǎng)的當(dāng)下，如何出海，也是需要覺(jué)醒的認(rèn)知。

要在用戶(hù)上覺(jué)醒：??中國(guó)酒不應(yīng)該被品牌綁架，品牌是品質(zhì)和服務(wù)的保障，不是高價(jià)的理由，直接與用戶(hù)對(duì)話(huà)，為用戶(hù)服務(wù)，從用戶(hù)的真實(shí)需求出發(fā)，而非教育用戶(hù)。人為什么要喝酒?理由很多，但更多是能帶來(lái)精神愉悅。什么是好酒?好聞好喝，易微醺，不宿醉，飲后舒適，要讓目標(biāo)用戶(hù)真正地感到舒適，從而去不斷地精進(jìn)自身的風(fēng)味品質(zhì)。

03

覺(jué)醒，也是如今酒業(yè)的破局之道。 重開(kāi)新路，雖然荊棘密布但不破不立。

酒業(yè)如今的大環(huán)境，已然從增量競(jìng)爭(zhēng)過(guò)渡到存量競(jìng)爭(zhēng)，并將持續(xù)的向著集中化靠攏，區(qū)域酒企的躍升路徑將會(huì)更加艱難，一條康莊大道早已人滿(mǎn)為患。

酒業(yè)在呼喚一股新勢(shì)力的提振，??中國(guó)酒業(yè)需要新鮮血液，需要迎來(lái)顛覆，應(yīng)該給那些走在特色路上的小而美的企業(yè)，一些切實(shí)可行的鼓舞。開(kāi)辟新路，是如今新興酒企更應(yīng)該選擇的賽道。

至于說(shuō)踏上全新的賽道，重新梳理中國(guó)酒的文化魅力與純粹的品飲屬性。在湖南就有一款橫空出世的新派中國(guó)酒，真正地站在消費(fèi)者視角，站在歷史文化的深處作了思考，這款酒就是“新派酃酒009”，??得名于漢高祖劉邦歷史沿革已近3000年之久，并將極有可能于今日之酒業(yè)刮起新風(fēng)暴!

這是一股從秦漢吹來(lái)的酒風(fēng)，這一股風(fēng)，既拂動(dòng)了掩藏在古籍中的歲月與歷史，也將掀起一場(chǎng)新的消費(fèi)變革。帶來(lái)這一股風(fēng)的一群人，打磨出一款“新派酃(ling)酒009”將消費(fèi)者帶回到關(guān)于中國(guó)酒的本真享受之中。

他們正在重新定義屬于中國(guó)人的好酒，應(yīng)該是什么樣子?他們，將這一場(chǎng)顛覆自我的革命命定為“覺(jué)醒者計(jì)劃”。

6月16日，湖南衡陽(yáng)“讓009與衡陽(yáng)走向全球”新派酃酒009全球首發(fā)儀式??召開(kāi)，從文化底蘊(yùn)、飲酒方式、貢酒品質(zhì)、行業(yè)煥新等全方位，催動(dòng)文化/行業(yè)/用戶(hù)覺(jué)醒。讓千年貢酒服務(wù)尋常百姓是這一幫覺(jué)醒者的初心，讓中國(guó)最古老的酒重現(xiàn)昔日輝煌是這一場(chǎng)覺(jué)醒的目的。

我們非常認(rèn)同，他們把好酒帶給大眾的初心。中國(guó)好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?不是看品牌，而是看品質(zhì)。

在新派酃酒009中，潛藏著關(guān)于“度”的古老智慧：??度是法制，是度量，是標(biāo)準(zhǔn)。萬(wàn)事過(guò)猶不及，適度方為最好。借助專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)及非遺傳承人的研究，他們將對(duì)人體而言接受程度最舒適的28度，用獨(dú)創(chuàng)的特殊工藝融入到酒中，突出花香果香，達(dá)到聞香幽雅、入口愉悅、飲后舒適的效果，相較白酒更逼近中國(guó)古酒的傳統(tǒng)度數(shù)，更逼近微醺淡雅的那份詩(shī)酒環(huán)境之中……

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或許“酃(ling)”這個(gè)字，大家還不甚了解。酃，實(shí)際是一處地名，酃縣位于今湖南省衡陽(yáng)市東南，而當(dāng)年此地所產(chǎn)之酒因其風(fēng)味獨(dú)具，而被列為貢酒稱(chēng)“酃酒”，也稱(chēng)“醽淥”，自漢高祖劉邦而得名，比白酒整整早了2500年。

在歷史的長(zhǎng)河里，一部酃酒史，就是一部中華酒文化史。酃酒是中國(guó)酒史上第一款名酒、第一款貢酒。??它是408位皇帝喜愛(ài)的酒，也是詩(shī)文贊譽(yù)最多的酒：張載留下了中國(guó)酒史的第一篇酒賦《酃酒賦》，歐陽(yáng)修留下“湘酒自古醇，酃水聞名久”的向往，王安石稱(chēng)，“自古楚有才，酃醁多美酒”，李世民也贊其“醽醁勝蘭生，翠濤過(guò)玉薤”……歷年的王公貴族、文人雅士追尋著它的酒香自漢至清，酃酒列為貢品的歷史長(zhǎng)達(dá)千余年。

在歷史上留下了濃墨重彩的酃酒如今以“新派酃酒009”的名號(hào)以一種變革者的姿態(tài)重新歸來(lái)！

承載著老的文化，但卻是中國(guó)酒業(yè)近百年來(lái)的一個(gè)新物種，吸取著中華傳統(tǒng)歷史的養(yǎng)分，卻能放眼國(guó)際成為第一個(gè)服務(wù)全球80億用戶(hù)的中國(guó)酒，這是中華文化自信的對(duì)外輸出。

從新派酃酒009開(kāi)始，中國(guó)酒開(kāi)始了覺(jué)醒與回歸。

△ 圖說(shuō)：9片竹簡(jiǎn)旋轉(zhuǎn)向上代表生長(zhǎng)的力量，寓意中華傳統(tǒng)文化生生不息，綿延不絕，體現(xiàn)出009只做好酒的永恒之心，用當(dāng)代藝術(shù)表達(dá)009的悠久歷史

冠以貢酒之名，卻與百姓站在一起，就是“新派酃酒009”對(duì)酒業(yè)的顛覆。脫離傳統(tǒng)白酒賽道，從用戶(hù)角度出發(fā)，他們堅(jiān)持一種“F2C模式”??，堅(jiān)定從工廠到用戶(hù)，去掉不必要的渠道與營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用??，讓用戶(hù)少花錢(qián)、喝好酒、喝真酒，充分解決了用戶(hù)核心訴求的同時(shí)，更為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿。直聯(lián)C端，滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)好酒的需求，讓中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)回歸理性。讓酒不再是酒，讓酒更加是酒。

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如題所說(shuō)：中國(guó)酒亟需一次真正的覺(jué)醒。而這場(chǎng)覺(jué)醒的領(lǐng)航者，不會(huì)是白酒的頭部酒企，一定要落在一股新生的力量之上，從破局者的角度，給中國(guó)酒業(yè)帶來(lái)顛覆性的創(chuàng)新?；氐角榫w的價(jià)值，回到品質(zhì)的本質(zhì)，回到文化的共鳴，回到價(jià)值的純粹。??所幸我們?cè)诤险业搅诵屡邵咕?09，6月16日，他們剛剛完成新產(chǎn)品發(fā)布并啟動(dòng)了“覺(jué)醒者計(jì)劃”向世界昭示著他們的新生。而他們能夠綻放出怎樣的煙火?或許將為酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供一個(gè)全新的樣本?；蛟S從他們身上我們能找到那一股變革的力量??，迎來(lái)中國(guó)酒新的未來(lái)……

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原文轉(zhuǎn)自：咸寧新聞網(wǎng)