預(yù)制菜的潛在風(fēng)險有哪些 預(yù)制菜有哪些食品安全問題？

近段時間，預(yù)制菜成為資本關(guān)注的焦點，就連以校園貸起家的趣店也開始賣預(yù)制菜了。7月17日，趣店CEO羅敏在其抖音賬號進(jìn)行直播帶貨，推出1分

2022-07-28 16:26

促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展 等11部門辦公廳聯(lián)合發(fā)文

近日，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》，從六個方面，明確要求抓

2022-06-22 08:21

各大商場有序復(fù)商復(fù)市 北京端午假期各大商圈客流環(huán)比增近兩成

端午假期，市商務(wù)局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等企業(yè)實現(xiàn)銷售額43 3億元，同比去年端午假期增長6 3%。全市52個重點商圈

2022-06-07 08:24

北京發(fā)布餐飲企業(yè)中央廚房新規(guī)范 中央廚房應(yīng)設(shè)置實時監(jiān)控

餐飲企業(yè)的中央廚房應(yīng)信息化管理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，并可追溯原料來源、原料所涉及產(chǎn)品去向。北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《中央廚房布局設(shè)置與管理規(guī)范》近日

2022-05-18 16:05

喜茶逆勢降價 “爆單”背后有何玄機(jī)

30元以上及15元以下單價的茶飲賽道競爭格局已定，15至25元這一價格帶的茶飲市場成為玩家們的必爭之地。喜茶本想靠子品牌喜小茶攻入下沉市場

2022-03-10 08:27

預(yù)制年夜飯走俏 外送服務(wù)成餐飲企業(yè)年夜飯服務(wù)標(biāo)配

年夜飯是餐飲企業(yè)一年之中最重視的業(yè)務(wù)之一，北京商報記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有預(yù)案、形式多成為今年年夜飯市場的主要特點，其中，預(yù)制菜成為年

2022-01-30 08:52

北京開展食品安全大檢查 部分連鎖餐飲企業(yè)存在食品安全問題

近期，北京市、區(qū)市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對連鎖餐廳、網(wǎng)紅餐廳、美食城等餐飲企業(yè)開展食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲企業(yè)存在食品安全問

2021-10-19 08:56

個性化需求倒逼餐飲企業(yè)變革 呷哺呷哺首家升級餐廳亮相北京

消費者對個性化需求倒逼餐飲企業(yè)進(jìn)行變革。呷哺呷哺日前在北京開出了一家升級餐廳，除了裝修風(fēng)格變成時尚風(fēng)外，升級門店的菜單、產(chǎn)品、鍋具

2020-10-27 14:51

北京餐飲企業(yè)暫停舉辦婚宴酒席 易造成人員聚集的促銷活動一律停辦

易造成人員聚集的促銷活動一律停辦，餐飲企業(yè)暫停舉辦婚宴、酒席等群體性聚餐活動……昨天，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布

2020-06-18 10:10

線下消費漸暖 有連鎖餐飲企業(yè)創(chuàng)始人表示“挺過來了”

隨著國內(nèi)疫情防控的進(jìn)一步穩(wěn)定以及相關(guān)政策的多方面支持，消費市場的情況較疫情期間也開始有所改善。從《證券日報》記者現(xiàn)場走訪的情況來看

2020-06-04 17:16

“中國好房東”為餐飲企業(yè)“減負(fù)” 專家認(rèn)為餐飲業(yè)除了“外力”幫扶還需自救

3個多月過去了，西貝還活著嗎?答案是活著。2月1日，一條西貝撐不過3個月的話題登上微博熱搜，并瞬間在餐飲圈里炸開了鍋。說這話的正是西貝

2020-05-20 17:20

餐飲企業(yè)陸續(xù)“開灶”：線上銷售成主陣地 堂食回升緩慢

全民戰(zhàn)疫，促使多數(shù)人從廚房殺手搖身一變成為中華小當(dāng)家，卻也讓靠客流量生存的餐飲企業(yè)遭受較大沖擊。不過，一眾專業(yè)大廚也不甘邊緣化，通

2020-04-07 09:16

多家企業(yè)推共享員工模式 超百家餐飲企業(yè)多渠道自救

誰也沒想到，一場疫情讓餐飲企業(yè)和生鮮電商開始聯(lián)姻。線下餐飲企業(yè)面臨開工難，大量員工閑置等問題。而線上生鮮電商則面臨訂單暴增，一線員

2020-02-18 17:37