【資料圖】

碧筒飲時(shí)露華香 標(biāo)山風(fēng)煙有勝概

?——老濟(jì)南端午舊俗摭拾

張繼平

過(guò)去濟(jì)南民間過(guò)端午節(jié)習(xí)俗很多。

進(jìn)入農(nóng)歷五月后天氣炎熱，各種毒蟲(chóng)孳生，常有瘟疫流行。端午節(jié)清晨，當(dāng)?shù)鼐用窦壹议T(mén)上畫(huà)門(mén)符，插艾蒿、菖蒲，在屋角陰暗處撒石灰，以驅(qū)“五毒”（蝎子、蜈蚣、毒蛇、壁虎、蛤?。┍苄?；在身上懸“艾虎”（用艾蒿編成老虎形狀）、彩葫蘆、荷包;用五色絲線纏成粽子形，掛在帳子上，以驅(qū)瘟避穢。大人們給兒童身穿印有五毒圖案的綢衣，或?qū)⑽褰z線纏在孩子胳臂上，將雄黃酒涂抹在兒童額頭上以避邪驅(qū)疫;把裝有朱砂的香袋掛在身上，俗信防止兒童被驚嚇。端午節(jié)正值“榴花紅似火”的季節(jié)，濟(jì)南民間以新鮮石榴花瓣及艾葉泡水后洗眼（或用艾葉煮雞蛋，在眼上滾幾下），有明目之說(shuō)。端午節(jié)清晨人們上山采草藥，俗稱(chēng)“踏百草”，青少年則有“斗百草”之習(xí)。早年間還有“焚故藥”的習(xí)俗，是日中午時(shí)分，將家中原存的舊藥，在院中焚燒殆盡，寓意祛病保健。

實(shí)際上，過(guò)去老濟(jì)南在端午期間，還有兩種特有習(xí)俗，今已消失不見(jiàn)，一是明湖泛舟碧筒飲，另一是婦女祈嗣田文廟?，F(xiàn)分別介紹如下：

濟(jì)南日?qǐng)?bào) 呂傳泉 攝

據(jù)清道光《濟(jì)南府志》卷十三記載：“仲夏月五日……歷之士大夫攜酒泛湖，作碧筒飲?！鼻　稓v城縣志·風(fēng)俗》也載：“仲夏月五日……士大夫攜酒泛舟，作折（碧）筒飲，即小民亦攜壺劇飲樹(shù)下?！彼^“碧筒飲”，是1700多年前發(fā)明于濟(jì)南大明湖的飲酒習(xí)俗。泛舟時(shí)，采摘卷攏如盞、剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然后從莖管中吸酒，人飲蓮莖，酒流入口中，誠(chéng)為暑天清供之一。用來(lái)盛酒的荷葉，稱(chēng)為“荷杯”“荷盞”或“碧筒杯”，因?yàn)榍o管彎曲狀若象鼻，故也有“象鼻杯”之稱(chēng)。作碧筒飲時(shí)，“酒味雜蓮氣，香冷勝于水”（唐段成式《酉陽(yáng)雜俎》）。此飲酒之俗傳布大江南北后，頗為達(dá)官貴人、文人名士青睞，成為千古風(fēng)尚。宋代文人墨客不但將碧筒飲廣而揚(yáng)之，還常以“荷葉酥魚(yú)”為佐肴：“暑月，命客棹蕩舟蓮中，先以酒入荷葉束之，又包魚(yú)酢他葉內(nèi)。候舟回，風(fēng)熏日熾，酒香魚(yú)熟，各取酒及酢作供，真佳適也?！保ㄋ瘟趾椤渡郊仪骞罚┟鞔鷿?jì)南名士劉敕（《歷乘》撰者），曾在端午之夜邀請(qǐng)好友泛舟大明湖，為我們留下了“荷花嬌欲語(yǔ)，荷氣襲人裳”“呼兒取碧筒，酒吸露華香”的著名詩(shī)句?！靶∶褚鄶y壺劇飲樹(shù)下”，是說(shuō)，即使是無(wú)緣泛舟的平民百姓在端午這天也攜酒在田邊路旁的樹(shù)蔭下飲酒作樂(lè)。如今，想象古人以荷葉為杯而飲酒，不僅可以領(lǐng)略到濟(jì)南夏挹荷浪的旖旎風(fēng)光，更讓人感受到中華傳統(tǒng)文化的溫厚意蘊(yùn)。

天橋區(qū)濟(jì)洛路五一廣場(chǎng)東側(cè)不遠(yuǎn)處有兩座兀立并列的石山，一座稱(chēng)作標(biāo)山，一座今稱(chēng)作鳳凰山。但在古代，濟(jì)南城北這兩座山是統(tǒng)稱(chēng)為“標(biāo)山”的。兩座山海拔高度僅差十米左右，所以人們?cè)谝曈X(jué)上感覺(jué)兩山高度相差無(wú)幾。標(biāo)山為濟(jì)南城北制高點(diǎn)，為舊時(shí)濟(jì)南“齊煙九點(diǎn)”之一，乃登高賞景的佳地，元代濟(jì)南名士張養(yǎng)浩曾撰《標(biāo)山記》以贊之。在古代，標(biāo)山上除了有石洞、標(biāo)山亭、關(guān)帝廟和鐘鼓二樓外，還有專(zhuān)門(mén)祭祀“戰(zhàn)國(guó)四公子”之一的孟嘗君廟（亦稱(chēng)田文廟、薛公祠）一座，一度香火繁盛。孟嘗君，名田文，齊宣王異母弟，因封于薛地，世稱(chēng)薛公，相傳他的出生日正逢五月初五日。清代以前，濟(jì)南婦女有在每年五月端午孟嘗君生日這天到標(biāo)山薛公祠燒香求子的習(xí)俗：“歷城北標(biāo)山有孟嘗君廟，端午日，婦人祈嗣者甚眾?！边@段話是清代進(jìn)士沈可培（1737—1799）《蓮子湖舫歌一百首》中一詩(shī)的詩(shī)注，沈可培詩(shī)云：“天中佳節(jié)日遲遲，少婦香車(chē)緩轡（pèi，駕馭牲口的嚼子和韁繩）馳。臂繞兵符頭插艾，標(biāo)山先拜薛公祠?！保ā稙T源問(wèn)答》）清代進(jìn)士劉巖（？—1716）《歷下雜詠二十絕》也有吟詠玆事詩(shī)：“綠棹焚香載麗人，生兒五日復(fù)誰(shuí)嗔。北標(biāo)山下田文廟，不比風(fēng)波妒婦津?！逼湓?shī)后注也載：“午日婦女至田文廟祈子，以（田）文五月五日生也。”由于燒香的女眷太多，竟造成香車(chē)堵塞（“緩轡行”），可見(jiàn)當(dāng)年孟嘗君廟香火之盛?！盀T口南頭路不遙，標(biāo)山翠色起單椒。年年重五燒香去，多少游人過(guò)小橋?！鼻宕娜藦埻⒌倪@首《標(biāo)山竹枝辭》，更是生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)人們?nèi)?biāo)山祈拜孟嘗君習(xí)俗的盛況。

今又重五，循著撲鼻粽香，回顧一下老濟(jì)南舊時(shí)端陽(yáng)的塵世云煙，不亦快哉！