2023-06-25 01:57:07 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
一、工具原料
(相關(guān)資料圖)
土豆 (3個)
洋蔥 (1個)
紅辣椒 適量
五花肉 適量
蒜 適量
蔥 適量
豆瓣醬 適量
油 適量
二、方法步驟
1、把土豆去皮洗凈，用刨絲器刨成帶凹凸面的圓片，放入盆里用水沖www.nfysw.com洗，把淀粉洗掉之后瀝干水分備用。把五花肉切片，紅辣椒切丁，蒜和蔥切丁備用。把洋蔥切絲備用。
2、鍋內(nèi)倒油，油溫七成熟時把土豆片放入炸，炸兩分鐘后撈出
3、鍋內(nèi)留一些油，放入五花肉炒出香味，再放入蔥、蒜、辣椒炒香，再加入一勺豆瓣醬，加入少一點的開水，再把炸好的土豆片放進去翻炒均勻。
4、準備小砂鍋一個，在砂鍋底下用洋蔥墊底。
5、砂鍋燒熱后把土豆片放入砂鍋里，燜30秒就可以了。
