2023-06-22 19:17:46 來源 : 北京日報(bào)
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北京日報(bào)客戶端 | 記者 王可心
端午節(jié)，正是吃粽子的節(jié)日。6月22日，密云區(qū)大城子鎮(zhèn)碰河寺村組織“包粽子”比賽，40多位巧手廚娘來到村中小廣場，摩拳擦掌地展開了一場充滿香氣的競技。
一大早，山間清風(fēng)帶來陣陣涼意，廣場上格外火熱，村兩委干部帶著幾大包的粽葉、粽繩、糯米等，幾個(gè)桌子一字排開，正在圍觀的村民紛紛上前幫忙，有的清洗糯米，有的準(zhǔn)備盆子、桌子等物品。據(jù)村黨支部書記王建偉介紹，碰河寺村中原有兩條山泉，在村口交匯，形成一片洼地，生長著很多蘆葦。因此，從他有記憶以來，每到端午，村民總是就地取材，用蘆葦葉包粽子，家家戶戶都飄著粽香。
人人都會(huì)包粽子，可手藝最好的是誰？隨著碰河寺村第一書記李齊的一聲令下，“包粽子”比賽正式開始了。參賽的村民都是村里有名的巧廚娘，包起粽子來更是格外利落，齊刷刷動(dòng)手，通過折、填、裹、捆幾個(gè)簡單的動(dòng)作，一個(gè)個(gè)漂亮的粽子很快擺滿了桌子?！翱炜炜?，大嫂子比你多包了一個(gè)！”“這桌米快沒了，快給再拿一盆?！薄斑@粽子包得真周正，模樣多??！”……不僅是賽場上激烈比拼，圍觀的村民也跟著一塊緊張，不時(shí)傳出加油聲。最終，通過村干部、青年志愿者的統(tǒng)計(jì)評選，來國英以15分鐘包出30個(gè)粽子的成績獲得比賽第一名。
比賽結(jié)束后，大家一塊把剩余的材料都制成了粽子，由碰河寺村兩委干部和青年志愿者帶著包好的粽子去看望村內(nèi)的孤寡老人等特殊群體，為他們送去節(jié)日的問候和祝福。
趙雨晴 攝
