2023-06-24 15:24:52 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
主料
豆角200克
(資料圖片)
墨魚丸100克
土豆1個
輔料
鹽1茶匙料酒1勺醬油1勺蠔油1勺糖1茶匙花椒粉1茶匙蔥姜蒜末適量
步驟1
做好準(zhǔn)備工作：墨魚丸提前取出化好。
步驟2
豆角洗凈摘去兩邊的豆角線，切到長短適中。
步驟3
土豆去皮切塊。
步驟4
鍋內(nèi)放入蔥姜蒜爆鍋然后放入豆角土豆。
步驟5
炒至土豆豆角基本斷生。
步驟6
加入墨魚丸及所有的調(diào)料，翻炒均勻后加一大勺水蓋蓋兒小火燜。
步驟7
燜至所有材料熟爛即可。
步驟
盛出裝盤即可。
步驟9
嘗一口，鮮香美味哦！
烹飪技巧
1.豆角如果是不易熟爛的品種，需要單獨(dú)炒斷生后再加土豆一起炒。
2.大家可以加入其他蔬菜做成口感營養(yǎng)更豐富的亂燉。
