2023-06-22 10:11:32 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
一、巴馬香豬
(資料圖片)
巴馬香豬是一種小型豬，它的個(gè)頭只有幾十斤，屬于豬肉中的名門貴族。這種豬肉有著皮薄瘦肉多、精肉鮮紅、膳食纖維細(xì)嫩、脂肪潔白等等特點(diǎn)，與一般豬肉進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候，它的肉質(zhì)特別香，有一股特別的香味，因此才被人們叫做香豬。
除了口感獨(dú)特，這款豬肉還有著高蛋白、高鈣等特點(diǎn)，氨基酸含量可是普通豬肉的兩倍多，屬于一款既能吃，又能滋補(bǔ)身體的豬肉，但同時(shí)它的價(jià)格也很貴，一般要上百塊錢一斤。
二、烏金豬
烏金豬肉主要產(chǎn)自云、貴、川地區(qū)，這是一種古老的豬肉品種，與雜交豬進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候，這種豬肉它的肉質(zhì)會(huì)非常細(xì)膩，且瘦肉多。
因?yàn)樗酿B(yǎng)殖方式比較特殊，大多都是采用放牧加飼料養(yǎng)殖，豬肉每天吃的都是中草藥，喝的都是礦泉水，養(yǎng)殖出來的品質(zhì)，自然就會(huì)特別優(yōu)良。著名的宣威火腿，就是采用烏金豬肉來進(jìn)行制作的，所以喜歡吃烏金火腿的朋友，一定要記得試一試烏金豬肉。
三、桃源黑豬
相比較于眾多豬肉品種的時(shí)候，桃源黑豬它的耐生存能力是非常強(qiáng)的，不管是嚴(yán)寒還是酷暑，都能把它養(yǎng)得非常好。但是由于這種豬的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，所以很多地方，都不愿意去對(duì)其進(jìn)行養(yǎng)殖，尤其是現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)。
這種豬肉具有早熟易肥、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩等幾大特點(diǎn)，因此很受農(nóng)村人的喜愛。想吃到這種豬肉的話，估計(jì)只有鄉(xiāng)下才能買到，一般城市中是不會(huì)販賣這種豬肉的，你有吃過嗎？
四、寧鄉(xiāng)豬
寧鄉(xiāng)豬是我國(guó)四大名豬種之一，也被很多地方的人們稱之為土花豬，也就是我們常說的土豬。這種豬肉的繁殖歷史已經(jīng)有了上千年，其有著繁殖率高、肉質(zhì)疏松、耐飼養(yǎng)等特點(diǎn)，因此被人們所廣泛養(yǎng)殖。
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