2023-06-24 04:17:33 來源 : 紅網(wǎng)
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日前，長沙商貿(mào)旅游職院師生開展“過端午佳節(jié)品美味香粽”端午節(jié)包粽子活動。
紅網(wǎng)時(shí)刻新聞6月23日訊（記者 潘錦 通訊員 潘劭恒）日前，長沙商貿(mào)旅游職院師生開展“過端午佳節(jié) 品美味香粽”端午節(jié)包粽子活動。
活動現(xiàn)場，粽葉、糯米、紅豆、腌制的豬肉等材料整齊擺放在桌上，該校湘菜學(xué)院烹飪2132班的同學(xué)與老師、物業(yè)員工圍在一起比拼包粽子技藝。物業(yè)員工郭小平一邊給大家講端午的故事，一邊教大家如何捋粽葉、做漏斗狀、填糯米壓緊實(shí)、封口、扎捆……只見她巧手翻飛，不一會兒工夫，三角形、牛角形、長條形等各式各樣的粽子紛紛成型。
“包粽子看起來容易，做起來難，疊粽葉、做造型、放餡料、扎草繩、剪粽葉這些都特講究，稍不小心，餡料就漏光了。所以包粽子的時(shí)候要把粽子的底部用另外一片粽葉包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。”湘菜學(xué)院烹飪2132班謝金晶同學(xué)在專業(yè)課上學(xué)過包粽子，她一邊包一邊講解?！拔飿I(yè)的郭小平阿姨是高手，她的粽子包得緊實(shí)又精致，值得我們學(xué)習(xí)。”
