2023-06-23 15:36:28 來(lái)源 : 掌上長(zhǎng)沙
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長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙6月21日訊（通訊員 海麗）今天，調(diào)味品品牌“辣妹子”與湘菜泰斗王墨泉，以湘菜的共同發(fā)展和長(zhǎng)期合作為契機(jī)，簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，雙方將就烹飪技藝、口味創(chuàng)新、菜品研發(fā)等方面進(jìn)行深度合作，共同賦能湘菜行業(yè)發(fā)展。
近年來(lái)，得益于長(zhǎng)沙網(wǎng)紅文化的強(qiáng)勢(shì)出圈，以及湘菜大師的精湛技藝傳承和強(qiáng)大凝聚力，湘菜產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。王墨泉作為國(guó)內(nèi)知名的湘菜大師、湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，一直致力于推廣湘菜文化，強(qiáng)調(diào)湘菜要在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。
為推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，辣妹子作為深耕湘味復(fù)合調(diào)味醬的湖南本土品牌，將以湘菜為出發(fā)點(diǎn)，圍繞“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”這一核心，依托王墨泉對(duì)湘菜的深厚研究與傳承發(fā)展，全面向湘味復(fù)合調(diào)味品賽道拓展，不斷進(jìn)行研發(fā)革新，擴(kuò)大產(chǎn)品矩陣，幫助餐飲從業(yè)者實(shí)時(shí)掌握消費(fèi)者口味流行動(dòng)態(tài)，在保持湘菜傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上提供創(chuàng)新調(diào)味，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)與湘菜產(chǎn)業(yè)的相互賦能、共同發(fā)展，提升湘菜知名度和美譽(yù)度，擴(kuò)大湘菜國(guó)際影響力。
