趙金華正在自家養(yǎng)雞場(chǎng)里收雞蛋。記者 郎凱 攝

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聽(tīng)聽(tīng)雞叫就知道雞生了啥病，看看雞眼睛就知道雞為啥不下蛋，40歲的趙金華是金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)有名的“土專(zhuān)家”。從13歲開(kāi)始學(xué)養(yǎng)雞，趙金華靠著艱苦奮斗的精神養(yǎng)活一家老小，悉心經(jīng)營(yíng)著自己這份營(yíng)生。如今，趙金華一人養(yǎng)了一萬(wàn)只蛋雞，還計(jì)劃擴(kuò)建雞舍引進(jìn)兩萬(wàn)只雞苗。認(rèn)識(shí)趙金華的人都說(shuō)：“老趙是個(gè)能人，雞的事兒他都懂?！?/p>

少年學(xué)技勤為舟，艱苦奮斗立門(mén)戶(hù)

走進(jìn)金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)林場(chǎng)社區(qū)，趙金華的大名無(wú)人不知。一個(gè)人養(yǎng)著一萬(wàn)只雞，撐起一個(gè)12人的大家庭，趙金華吃了常人吃不下的苦，換來(lái)人人都羨慕的甜。

“我13歲學(xué)沒(méi)上完就到鎮(zhèn)上一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)上班學(xué)養(yǎng)雞，那時(shí)候一天賺8元錢(qián)就特別高興。”回憶起最初學(xué)徒的日子，趙金華恍如隔世。

那時(shí)候，家里條件不好，輟學(xué)的趙金華進(jìn)了養(yǎng)雞場(chǎng)，成了場(chǎng)里最勤快的學(xué)徒。在雞舍里一干一天，又是打掃雞舍又是喂雞，累的時(shí)候靠在雞舍門(mén)口就能睡著。周末節(jié)假日也舍不得休息，有事沒(méi)事總要到雞舍里看看。師父教導(dǎo)很?chē)?yán)厲，雞食多一分都不行，通風(fēng)少一刻也不行，趙金華時(shí)常挨批評(píng)。那時(shí)，年輕的趙金華一心只想學(xué)下技術(shù)攢點(diǎn)錢(qián)。他知道，技多不壓身，有了錢(qián)自己也能養(yǎng)雞當(dāng)老板。

10年時(shí)間，趙金華攢下錢(qián)蓋了新房，還蓋起雞舍養(yǎng)起第一批蛋雞?！白约寒?dāng)老板了，心里高興！”看著700只蛋雞在新雞舍里咯咯咯叫，趙金華睡覺(jué)都是甜的。

靠著這小小的雞舍，趙金華成了家有了娃，小日子過(guò)得紅紅火火。經(jīng)歷多次擴(kuò)建，如今，趙金華的雞舍里養(yǎng)了一萬(wàn)只蛋雞，成了良田鎮(zhèn)周邊遠(yuǎn)近聞名的“土專(zhuān)家”，請(qǐng)趙金華給雞看病打疫苗的人絡(luò)繹不絕。

科學(xué)飼養(yǎng)出蛋多 中藥治病保健康

養(yǎng)雞37年，一件事干了半輩子，趙金華絲毫不覺(jué)得厭倦，反而越干越有勁。村里人都羨慕趙金華，“他干活肯吃苦，賺得多著呢！”在村民們口口相傳之間，趙金華得了個(gè)“雞爸爸”的美稱(chēng)。

趙金華笑著說(shuō)：“高峰期每天產(chǎn)蛋9000多枚，收入5400元。別光看我的收入，每天支出可不少?！壁w金華給記者算了一筆賬，進(jìn)一次豆粕10噸就要5萬(wàn)元錢(qián)，7萬(wàn)斤玉米要10萬(wàn)元，雞食一天的花費(fèi)就近5000元。

盡管成本很高，趙金華絲毫不愿意打折扣，這是當(dāng)學(xué)徒時(shí)師父嚴(yán)格定下的規(guī)矩，憨厚的趙金華不敢逾越分毫。他說(shuō)：“看到有人愛(ài)吃雙黃蛋，那雞蛋還貴，其實(shí)那是雞營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了，對(duì)雞的傷害很大。小小的初產(chǎn)蛋才有營(yíng)養(yǎng)。”

讓雞吃得好是第一步，還要保證它們少生病、身體好。打疫苗是所有養(yǎng)殖戶(hù)穩(wěn)產(chǎn)增收的頭等大事，家禽的防疫更需慎始慎終。每一種疫病的疫苗，趙金華都牢牢記在心上，打了疫苗還要定期檢測(cè)抗體水平。不少養(yǎng)殖戶(hù)都高薪請(qǐng)趙金華去為家畜打疫苗，還有不少村民向趙金華請(qǐng)教養(yǎng)殖技術(shù)。

這些年來(lái)，趙金華積累了豐富的疫病防治經(jīng)驗(yàn)：聽(tīng)到雞嗓子呵呵呵地發(fā)聲，那肯定是嗓子發(fā)炎了，要喂消炎藥和抗病毒藥；看到雞糞發(fā)白變稀，那是雞得了風(fēng)寒感冒，要抓緊給吃點(diǎn)中藥。趙金華說(shuō)：“為了減少對(duì)蛋雞的傷害，減少雞蛋里的藥物殘留，我們養(yǎng)殖戶(hù)都嚴(yán)格用中藥。”

擴(kuò)大規(guī)模穩(wěn)致富 現(xiàn)代化飼養(yǎng)更省力

照顧雞要像照顧孩子一樣精細(xì)。趙金華說(shuō)：“可不就得像照顧孩子一樣精細(xì)，雞蛋是人吃的，可馬虎不得?！?/p>

趙金華養(yǎng)雞精細(xì)到啥地步？每天看著天氣決定雞舍門(mén)該敞多大。天熱了，雞舍就要多通風(fēng)防疫病；天冷了，要適當(dāng)間隔通風(fēng)嚴(yán)防感冒。每逢開(kāi)春、秋后兩個(gè)時(shí)節(jié)，趙金華的神經(jīng)高度緊張，因?yàn)檫@是母雞最容易生病的時(shí)候。晚上雞舍里稍有風(fēng)吹草動(dòng)，趙金華就能立馬從床上跳出來(lái)趴在雞舍門(mén)口看動(dòng)靜。

今年，趙金華貸款近60萬(wàn)元，準(zhǔn)備再建四個(gè)雞舍，預(yù)計(jì)能養(yǎng)兩萬(wàn)只雞。秋后雞舍就能建好，雞苗就能引進(jìn)來(lái)！屆時(shí)，趙金華一人要飼養(yǎng)3萬(wàn)只雞，繁重的飼養(yǎng)勞動(dòng)難以想象。但是趙金華絲毫沒(méi)有壓力。他說(shuō)：“我都考察好了，手續(xù)也已經(jīng)辦了，我準(zhǔn)備買(mǎi)一個(gè)全自動(dòng)收蛋機(jī)，再裝一個(gè)糞便傳送帶，喂料機(jī)和飲水機(jī)都是自動(dòng)的，按一下開(kāi)關(guān)啥都整得利利索索?！?/p>

這是趙金華向養(yǎng)雞場(chǎng)學(xué)來(lái)的新技術(shù)。只要有新技術(shù)，趙金華就愿意不遺余力嘗試應(yīng)用。

回想起最初學(xué)徒時(shí)干一天活，累得直不起腰的光景，趙金華眼前像過(guò)電影一樣。曾經(jīng)貓著腰打掃雞舍、喂雞、撿雞蛋，現(xiàn)在都是工廠化生產(chǎn)，一個(gè)按鈕解決所有勞力，不過(guò)，刻在他腦子里的飼料配比不會(huì)變，科學(xué)防疫的準(zhǔn)則也不會(huì)變。他說(shuō)：“養(yǎng)雞跟養(yǎng)孩子一樣，吃好喝好不生病，還要讓它心情愉悅，身心都健康才能產(chǎn)出健康的蛋?！?/p>

記者 陳玲