2023-06-24 21:43:54 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖)
1. 呂小廚西紅柿燉牛腩家常做法是：先將牛腩切塊、焯水撈出備用。
熱鍋倒油，投入干辣椒、姜蒜炒香。
放入番茄炒勻，再倒入剛剛焯水的牛腩。
加水燒開，放入料酒、鹽、糖、生抽，蓋上鍋蓋慢火燜煮2-3小時，直到牛腩酥爛入味。
撒入蔥花即可。
2. 西紅柿燉牛腩是一道比較家常的菜式，營養(yǎng)豐富，口感濃郁，非常受歡迎。
在烹飪過程中，多次焯水能夠去除肉質(zhì)中的腥味和血水，使得燉制出來的牛肉更加鮮嫩美味。
