-->

日韩av无码中文字幕,国产午夜亚洲精品国产成人小说,成人影院午夜男女爽爽爽,欧美 亚洲 中文 国产 综合

首頁(yè) 熱點(diǎn) 要聞 國(guó)內(nèi) 產(chǎn)業(yè) 財(cái)經(jīng) 滾動(dòng) 理財(cái) 股票

菱角排骨湯，家常的湯水要燉得湯鮮味美還是得有一點(diǎn)小技巧的

2023-06-24 10:22:28 來源 : 錦錦愛育兒

有一種湯水，唯有在夏秋兩季可以喝到，那就是用菱角煮的湯水，與菱角搭配的通常用的是排骨或者豬瘦肉。

菱角有一種獨(dú)特的清香，用來燉湯的菱角，最好選比較老的菱角，吃起來比較粉糯，而且燉出來的湯水更為清香爽口。在市場(chǎng)上買到的新鮮菱角，一般都是已經(jīng)剝?nèi)ビ灿驳耐鈿?，只剩下里面的一層膜，這一層膜得用粗鹽揉搓去除，再用小刀徹底刮除。因?yàn)檫@一層膜有些許的苦澀味，若不去除，會(huì)影響湯的口感。


(資料圖片)

【食材】菱角300g、排骨400g、鹽適量

【做法】

1. 煮湯的菱角盡量選老的菱角，菱角捏起來比較硬實(shí)的。

2. 將粗鹽加入菱角中，揉搓掉菱角的內(nèi)膜。

3. 用小刀將菱角的內(nèi)膜處理干凈。

4. 排骨洗凈后，冷水下鍋煮開煮去血水后，用砂鍋煮開水，加入排骨，小火燉煮1個(gè)小時(shí)左右。

5. 加入處理后，洗凈的菱角。

6. 轉(zhuǎn)大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右，加鹽調(diào)味即可食用。

【小五食記】

排骨要先燉煮，湯的鮮味才能出來。

關(guān)鍵詞：
相關(guān)文章

最近更新
精彩推送
全球最新：市領(lǐng)導(dǎo)檢查餐飲企業(yè)燃?xì)獍踩a(chǎn)強(qiáng)化燃?xì)獍踩讲楣ぷ? 2023-06-24 10:26:28