2023-06-21 23:18:46 來源 : 視聽文山
粽情端午
(資料圖)
夏季里的一切似乎都自帶濾鏡
濃烈的色彩成了主旋律
近期
風靡全網(wǎng)的“多巴胺穿搭”
以艷麗鮮明的色彩
給人活潑亮眼的視覺驚喜
端午將至
放眼望去
文山人從小吃到大的粽子
不就是妥妥的“多巴胺”色彩嗎？
夏日的文山大地植物叢生
勤勞智慧的壯族祖先
發(fā)現(xiàn)了許多可食用的植物染料
通過一代代人的傳承與總結
壯族七色花米飯便應運而生
而“七彩粽”就是
七色花米飯的另一個縮影
用植物汁液將糯米染成
紫、紅、黃、藍、綠、黑等顏色
再用當?shù)?strong>“鑲嵌著銅錢白斑”的粽葉
包成三角粽
最后上鍋蒸熟便可食用
這樣制作出來的彩粽
不僅色澤鮮艷
味道還清香可口
好吃不膩
壯族的“七彩粽”
還代表著對生活的祝福
同時，當代年輕人還把
粽（zong）音代入成語中
用來祝福他人
紫粽
用紫藍草的汁液
與糯米混合染成
寓意著吉祥
黃粽
用密蒙花（楊咪咪花）的汁液
與糯米混合染成
寓意著幸福
橘紅粽
用紅藍草的汁液
與糯米混合染成
寓意著美滿
藍粽
用蝶豆花的汁液
與糯米混合染成
寓意著國泰
綠粽
用蝶豆花+密蒙花汁液調(diào)和后
與糯米混合染成
寓意著健康
黑粽
用蘇子桿灰
與糯米混合染成
寓意著平安
白粽
用的就是當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米
寓意著純真
文山壯族“七彩粽”
不僅呈現(xiàn)出令人賞心悅目的色彩
也蘊含著壯家人濃濃情意的美
這個端午
倘若您來到文山
一定要記得嘗一嘗！
文字/圖片：謝思思
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編輯：姜婷婷 周秋
美編：馮明蘭
二審：楊珉川
終審：代高鵬
