2023-06-23 06:21:54 來源 : 百度新聞
【資料圖】
廚藝交流促技能，擁軍支前強保障。6月21日上午，由上海市雙擁辦主辦，上海市雙擁服務(wù)中心承辦的第七屆“雙擁杯”駐滬部隊廚藝交流賽順利舉行。
為紀念延安雙擁運動80周年，“雙擁杯”駐滬部隊廚藝交流賽在闊別三年后再次啟動，駐滬部隊八支代表隊參賽，各部隊政治工作部門、全市各區(qū)雙擁辦、市軍供站相關(guān)負責(zé)同志及工作人員到現(xiàn)場指導(dǎo)觀摩，為選手們加油打氣。首屆“雙擁杯”駐滬部隊廚藝交流賽2014年舉辦，是為各部隊加強炊事員廚藝交流，提升服務(wù)練兵備戰(zhàn)的保障水平而搭建的展示平臺。歷屆比賽都得到了駐滬部隊各大單位的熱烈歡迎和積極響應(yīng)。今年參賽的八支隊伍，既有老對手，也有生力軍，競爭非常激烈。
滑動觀看廚藝交流
為確保賽事的專業(yè)性，雙擁中心為本次比賽做了大量細致的賽前準(zhǔn)備工作，邀請了市烹飪協(xié)會的專家級老師為參賽選手進行兩天針對性賽前培訓(xùn)，親自示范指導(dǎo)比賽指定菜烹飪，有效提升選手的專業(yè)水平。
滑動觀看指定菜“菊花魚球”
比賽現(xiàn)場，八組選手分別烹飪指定菜“菊花魚球”一道和紀念延安雙擁運動主題創(chuàng)意菜一道。專家和軍地雙方領(lǐng)導(dǎo)共同組成的評委會對菜品從色、香、味、形及創(chuàng)意幾方面進行綜合打分，最終上海市武警總隊拔得頭籌，32068部隊和73181部隊分獲二、三名。現(xiàn)場觀摩人員屢屢為軍隊廚師制作菜品的高超技藝和擁軍主題的精妙創(chuàng)意而喝彩點贊。
滑動觀看獲獎隊伍創(chuàng)意菜
灶臺不輸哨位，鐵勺好比鋼槍，炊事員是部隊?wèi)?zhàn)斗力生成的重要保障力量?！半p擁杯”駐滬部隊廚藝交流賽以賽代練，以賽促訓(xùn)，依托賽事激發(fā)戰(zhàn)士們主動提升技能的內(nèi)生動力，進一步為服務(wù)部隊練兵備戰(zhàn)提供支撐。
新時代雙擁工作，聚焦服務(wù)部隊練兵備戰(zhàn)，服務(wù)擁軍支前，服務(wù)軍人穩(wěn)定后方。廚藝交流活動致力于搭建各部隊交流展示的平臺，促進部隊后勤保障水平和能力的提升，同時也是深化軍地合作，用地方的專業(yè)資源服務(wù)部隊，培訓(xùn)骨干力量，切切實實為部隊辦實事，做深做細做實擁軍工作。
原標(biāo)題：《第七屆“雙擁杯”駐滬部隊廚藝交流賽順利舉行》
